İstanbul, Türkiye
+905324130402
info@gidageridonusum.com

Gıda atıklarının hayvan yemine dönüştürülmesi

Gıda atıklarının hayvan yemine dönüştürülmesi hayvancılık emisyonlarını ortadan kaldırabilir

Hayvan yemi olarak kullanılmak üzere gıda atıklarının geri dönüştürülmesi ve gübrenin yeşil gübrelere dönüştürülmesi gıda üretiminden kaynaklanan çevresel etkilerin azalmasına neden olabilir.

Avrupa bitki ve süt atıklarını soya bazlı hayvan yemine alternatif olarak kullanmak, tarımsal emisyonlarda büyük bir düşüş görebilir ve ormansızlaşmayı önleyebilir

Birleşmiş Milletler’e göre, her yıl insan tüketimi için üretilen tüm yiyeceklerin yaklaşık üçte biri boşa gidiyor. Bu, drenajda 1,3 milyar ton gıdaya ve büyük miktarlarda önlenebilir sera gazı emisyonlarına eşittir.

İspanyol gıda merkezi Leitat’tan tarımsal gıda teknolojilerinde uzman olan Profesör Montse Jorba Rafart, “Gıda kaybı ve atıklar aynı zamanda su, toprak, enerji, işgücü ve sermaye dahil olmak üzere kaynakların büyük ölçüde boşa harcanmasına neden oluyor” dedi.

Bunun yerine, bu atık başka bir kaynak-ağır tarım sektörü olan hayvan yemi için sürdürülebilir bir çözüm haline gelebilir.

Jorba, yedi Avrupa ülkesinden araştırmacının meyve, sebze, tahıl ve süt atıklarını domuz ve kümes hayvanı yemlerine dönüştürmeyi araştırdığı NOSHAN projesini koordine etti. Besin açısından en zengin atık kaynaklarını balkabakları, kolza tohumu, peynir ve yoğurt üretimi, arpa, mantar ve zeytinlerden buldular.

Bu, iklim dostu bir yığının hayvancılığın çevresel etkisinden kurtulabilir. Şu anda, toplam tarım arazilerinin üçte biri hayvan yemi yetiştirmek için kullanılmaktadır, bu yemi üretirken, işlerken ve nakletmek sektördeki emisyonların yaklaşık% 45’ine katkıda bulunmaktadır.

Jorba, mevcut tavuk yeminin bir kısmını gıda atığı bazlı ürünleriyle değiştirmenin etin karbon ayak izini azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor.

Jorba, “Her kilogram (tavuk) broyler yemi için% 10 NOSHAN karışım diyetiyle karbondioksit emisyonları 300 gram azaltıldı” dedi. ‘Toplam piliç yeminin% 10’unun% 10 NOSHAN karışımına dönüştürülebileceği varsayıldığında, bu her yıl atmosfere toplam 6,2 milyon ton CO2 emisyonundan kaçınmak anlamına geliyor.’

NOSHAN’ın iş ortakları şu anda araştırmalarını bir ürüne dönüştürmek istiyor ve bunu iki ila üç yıl içinde ticarileştirmeyi umuyor.

Sığır, koyun ve keçi yemi domuzların yemleri ile de büyük CO2 tasarrufu beklenebilirken, sığır, koyun ve keçi yemi araştırmacıların gelecekte keşfedebilecekleri bir yoldur.

Benzer bir yaklaşım küresel hayvancılık sektörüne genişlediğinde, Prof. Jorba doğal arazi dönüşümünün% 30 oranında azaltılmasını ve tarım arazilerinin işgalinin% 12 oranında azaltılmasını tahmin ediyor.

Ağaçları yok etme

Birçok Avrupalı çiftçi soya bazlı hayvan yemi ithal etmeye güveniyor, ancak bu ürünler genellikle Brezilya’da Amazon ve Arjantin’de Chaco gibi yerlerde ormansızlaşmaya katkıda bulunuyor.

NOSHAN’ın ürünleri bu hayvan yemini tamamen değiştiremese de, soya bazlı yemlerden gelen baskıyı hafifletebilir ve sektörün çevresel etkilerini azaltabilir. Operasyon ayrıca geleneksel yem üretiminden daha enerji tasarrufludur, bu da hayvancılıktaki karbon ayak izinde bir başka kesim anlamına gelir.

Jorba, “Domuz ve broyler diyetleri için kullanılan soya fasulyesi gibi hammadde miktarını azaltarak NOSHAN, Avrupa yem endüstrisinin soya bağımlılığını azaltır” dedi. ‘Doğal (atık) kaynaklardan yem bileşenleri elde etmek de yem maliyetini azaltabilir (çiftçiler için).

Hayvan yeminin yanı sıra, birçok Avrupalı çiftçi, topraklarının ekinleri verimli bir şekilde yetiştirmek için doğru toprak koşullarına sahip olmasını sağlamak için ithal gübrelere bağımlıdır. Bununla birlikte, bu ürünler kendi çevresel etkileri olan sürdürülebilir olmayan kaynaklardan gelmektedir.

Sentetik veya fabrikada üretilen gübreler üretmek için çok miktarda fosil yakıt gerekir. Fosfat gibi mineral gübreler, Belçika’daki Antwerp Üniversitesi’nden çevre mühendisi Profesör Siegfried Vlaeminck’e göre, malzemelerin azaldığı Fas ve Çin’deki büyük madencilik operasyonlarından getiriliyor.

’50 ila 100 yıl içinde kolayca erişilebilen fosfat tükenebilir’ dedi. ‘Bununla birlikte, fosfor, mahsul büyüme verimlerini sürdürmek için gübreleme elemanı olarak yeri doldurulamaz.’

Kullanılmayan atıklar

Başka bir alternatif bulunmazsa, bu enerji yoğun endüstriler başka yerlerde yeni madenlere başlayabilir ve çevresel etkilerini diğer bölgelere yayabilirler. Aynı zamanda AB’nin hayvan çiftçiliğinin sınırlı kaynaklara bağlı kaldığı anlamına geliyor, ancak eve çok daha yakın ve bol miktarda arzda bulunmayan büyük ölçüde kullanılmamış bir çözüm var.

Besin açısından zengin hayvan gübrelerini rafine etmeyi amaçlayan bir proje olan ManureEcoMine koordinatörü olan Prof. Vlaeminck, “ Avrupa’da çok fazla çiftlik hayvanı yetiştiriciliğimiz olması nedeniyle büyük miktarda hayvan atığımız var ” dedi. yeşil gübrelerin içine.

Proje, Avrupa domuzlarının ve ineklerinin yılda 500.000’den fazla Olimpik yüzme havuzunu dolduracak kadar yılda 1,27 milyar ton gübre ürettiklerini tahmin ediyordu. Şu anda, bu gübre tarım arazilerine verimsiz bir şekilde püskürtülür veya her ikisi de olumsuz çevresel etkileri olan düşük dereceli işleme tabi tutulur.

Bunun yerine, ManureEcoMine farklı hayvanlardan gübre işleyen, temel besin maddelerini çıkaran ve onları yeşil gübrelere yükselten bir biyorafineri buldu. Bunlar, bir mahsulün veya toprağın ihtiyaçlarına bağlı olarak farklı çiftlikler için özel olarak üretilebilir.

‘Çok yoğun hayvancılık yaptığımız için Avrupa’da çok miktarda hayvan atıklarımız var.’

Siegfried Vlaeminck, Anvers Üniversitesi, Belçika

Araştırmacılar şimdi yaklaşımı ölçeklendirmek için fon arıyorlar, ancak Prof. Vlaeminck, çiftçilerin sentetik gübrelere çok bağımlı olduğunu ve daha sürdürülebilir alternatiflere ‘geçiş yapmaya ikna edilmesi gerektiğini’ söylüyor.

Onları sallamaya yardımcı olmak için proje, yeşil çiftçiye geçerek Avrupalı ​​çiftçilerin mevcut yıllık 15,5 milyar € ‘luk sentetik gübre faturasından 4,5 milyar € kesebileceğini tahmin etti. ManureEcoMine’in yaklaşımı da bu parayı yerel ekonomilere yönlendirecektir.

Yine de, bu iş modeli, kendisinin önemli çevresel etkileri olan yoğun bir hayvancılık sistemine dayanmaktadır, ancak herkes et yemeyi bırakana kadar veya sürece, sektörün sürdürülebilir inovasyona ihtiyacı vardır.

‘Bugün büyük miktarda gübre için bir çözüm bulmamız gerekiyor. Sürdürülebilirliği büyük ölçüde artırma konusunda ciddiysek, gübre kesinlikle birlikte çalışılacak sıcak noktalardan biridir ” dedi.

Bu makaledeki tüm araştırmalar AB tarafından finanse edilmektedir. Bu makaleyi beğendiyseniz, lütfen sosyal medyada paylaşmayı düşünün.

Kaynak: Horizon Magazine

Translate »
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.